Gemischten Beilagensalat 4,80 €
Knackiger Feldsalat
mit Schwarzwälder Speck und Kracherle 7,40 €
Vorsicht Wild !
Zartes Hirschedelragout in Waldulmer – Rotweinsoße
dazu servieren wir Ihnen hausgemachte Semmelknödeln
und Wildpreiselbeeren 20,80 €
Chef Sache:
Schwarzwald-Cordon bleu vom Schwein
gefüllt mit angemachten Frischkäse , deutschem Berghofkäse
Hintersaftschinken , Schwarzwälder Schinkenspeck
dazu servieren wir Ihnen Pommes frites 18,90 €
Der Klassiker :
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites 14,90 €
Gebratenes Schweineschnitzel „natur“ in Rahmsoße
mit handgeschabte Spätzle vom Brett 15,90 €
Zartes mariniertes Putengeschnetzeltes
mit frischen Champignons
in Rahmsoße dazu reichen wir Ihnen Bandnudeln 16,90 €
Unsere Hausspezialität:
Badischer Sauerbraten in Waldulmer Rotwein eingelegt
mit abgeschmälzten Bandnudeln
sowie Wildpreiselbeeren 18,50 €
Rumpsteak vom Weiderind
in Pfefferrahmsoße mit Kroketten 23,80 €
Unser Wagen Teller:
Mariniertes Schweinerückensteak
mit Knoblauchkäse ,Schwarzwälder Schinken
und Käse überbacken dazu Pommes frites 16,90 €
Knackige Champignons a la creme
mit handgeschabten Spätzle vom Brett 13,80 €
Käsespätzle nach Art des Küchenchef
handgeschabte Spätzle vom Brett mit Rahmsoße 12,80 €
Wurstsalat mit Salatgarnitur ofenfrisches Bauernbrot 8,90 €
"Straßburger" Wurstsalat mit Käse und Salatgarnitur
Und ofenfrisches Bauernbrot. 9,80 €
Unser Wagen-Gockel:
Halbes frisches knuspriges , saftiges Hähnchen ( 600 g )
mit buntem Salatteller oder Pommes frites
oder Kartoffelsalat 11,90 €
Hausgemachte Maultaschen schön saftig
mit gedämpften Zwiebeln an lauwarmen Kartoffelsalat 13,90 €
Großer bunter Salatteller mit marinierten Putenstreifen 15,40 €
Großer bunter Salatteller mit Rumpsteak Streifen
vom Grill in Kräuterbutter 17,90 €
Frisch und vitaminreich:
Gemüseteller ; frisches Marktgemüse mit Sauce Hollandaise
und Kartoffelrösti 14,80 €
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