Speiselokal zum Wagen 
Bundesstraße 21

 77855 Achern-Fautenbach  

Abholkarte :

Frischer Spargel aus unserer Region:


Gemischten Beilagensalat                         4,90 €

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Der Klassiker :

Paniertes Schweineschnitzel 

mit Pommes frites                                      15,90 €


Gebratenes Schweineschnitzel 

„natur“ in Rahmsoße

mit handgeschabte Spätzle vom Brett      16,90 €


Spargel-Klassiker ; vom deutschem Spargel
paniertes Schweineschnitzel  zart und knusprig
an Spargelragout 

und Kräuterpfannkuchen                            24,90 €

Zartes mariniertes Putengeschnetzeltes 

mit frischen Champignons

in Rahmsoße 

dazu reichen wir Ihnen Bandnudeln        17,40 € 


Wagenspargelschlemmerrolle:
Kräuterpfannkuchen gefüllt 

mit deutschem Stangenspargel

sowie gekochten Hintersaftschinken

und Sauce Hollandaise                             23,60 €


Gebratenes Zanderfilet 

mit Marktgemüse der Saison

an Sauce Hollandaise 

und Kartoffelrösti                                    23,60 €


Unsere Hausspezialität:

Badischer Sauerbraten 

in Waldulmer Rotwein eingelegt           

mit abgeschmälzten Bandnudeln 

sowie Wildpreiselbeeren                        19,80 €


Rumpsteak vom Weiderind

in Pfefferrahmsoße mit Kroketten           25,80 €


Unser Wagen Teller:                                                         

Mariniertes Schweinerückensteak

mit Knoblauchkäse ,Schwarzwälder Schinken

und Käse überbacken 

dazu Pommes frites                                  17,80 €


Knackige Champignons a la creme

mit handgeschabten Spätzle vom Brett  14,20 €


Käsespätzle nach Art des Küchenchef 

handgeschabte Spätzle vom Brett

mit Rahmsoße                                            12,90 €


Hausgemachte Maultaschen schön saftig

mit gedämpften Zwiebeln 

an lauwarmen Kartoffelsalat                    14,50 €


Leicht und vitaminreich ; 

Frisches Marktgemüse der Saison

mit Kartoffelrösti 

sowie Sauce Hollandaise                            15,- €


Straßburger Wurstsalat  mit Salatgarnitur

und Bauernbrot                                          10,90 €


Wurstsalat  mit Salatgarnitur

ofenfrisches Bauernbrot                            9,80 €


Unser Wagen-Gockel:

Halbes frisches knuspriges , 

saftiges Hähnchen ( 600 g ) schwer

mit buntem Salatteller oder Pommes frites

 oder Kartoffelsalat                                   12,90 €             


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